La conception et l équipement de bar

Un bar accueille un grand nombre de personnes qui le fréquente sur une base quotidienne. Certains pour faire la fête, d'autres pour boire un verre, d'autres encore pour discuter entre amis. Inutile de dire que la conception d'un bar doit couvrir les différents goûts de diverses personnes. La grande variété en bières, drink et cocktail ainsi que le service de bonne qualité jouent un rôle très important. De même que la formation du personnel. Mais tout commence avec la conception du magasin et de son équipement.

Conception d'un bar

Tout d'abord, il faut déterminer l'objectif principal que doit servir cet établissement. En principe, il doit offrir aux familiers des lieux une ambiance conviviale, élégante et stylée, qui les aide à se libérer de la routine quotidienne. Cela signifie qu'il faut concevoir un lieu à la fois unique et attractif. Les sols, l'éclairage, les meubles et l'équipement doivent offrir toutes ces caractéristiques.

Il vous faudra demander conseil à un bon designer d'espaces intérieurs à tous les stades de la construction. Cela vous coûtera sans doute un peu plus cher, mais cet investissement mérite d'être fait et vous ne le regretterez pas plus tard. De nombreuses interventions dans des établissements de ce genre aboutissent à l'échec au bout de quelques mois, faute d'une bonne planification.

Équipement d'un bar

Que ce soit le premier bar que vous ouvrez ou qu'il fasse partie d'une chaîne d'établissements, vous devez prendre conscience de l'importance d'une bonne installation de l'équipement. Le fonctionnement régulier de l'entreprise dépend du choix de l'équipement adéquat et de sa disposition judicieuse dans l'espace.

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Tout commence par le cœur du bar, à savoir la cuisine. Une cuisine fonctionnelle, munie de comptoirs qui aident le personnel à donner le maximum, avec une bonne disposition de l'espace de réserve des fournitures et une répartition pratique des machines (lave-vaisselle, réfrigérateurs), tout cela est nécessaire pour le bon fonctionnement du magasin.

La salle principale, avec le bar à proprement dit, doit réellement être impressionnante puisque c'est le lieu d'accueil et de détente de vos clients. Il existe différents types de comptoirs de bar, en bois ou en inox, chacun avec son propre charme et son propre style. La vitrine du bar, là où sont alignées les bouteilles, doit se distinguer, afin de magnétiser les regards et stimuler les sens. Un éclairage indirect, aux nuances variées de lumières douces et intenses, met en évidence, sous le bon angle optique, les bouteilles exposées et les rend attrayantes au consommateur. Les tabourets de bar doivent être élégants et surtout confortables, pour que le client puisse y passer des heures assis, sans ressentir de douleur. Le décor original autour du bar, mais aussi dans l'ensemble du magasin, stimule l'intérêt des clients et réchauffe l'atmosphère.

Dans un bar, la musique joue un rôle primordial. Le choix de l'emplacement de l'équipement acoustique est crucial pour la bonne distribution du son dans l'espace.

Tout cela, pour réussir, nécessite une conception et planification du projet, puis un enregistrement exact de ces plans, afin que le résultat attendu soit aussi le résultat obtenu. C'est pour cette raison que vous devez vous adressez à des spécialistes qui réalisent ce type de projet, de A jusqu'à Z, c'est-à-dire à partir de votre propre vision, en passant pas la conception et l'exécution du projet, jusqu'à son achèvement final. Il est bon de ne pas faire intervenir des équipes d'origine diverse (une équipe pour la plomberie, une autre pour les installations électriques, une troisième pour le décor, etc.) car cela conduit d'habitude à un manque de coordination et de cohérence dans l'exécution des travaux.

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